Vier Mocktails mit provenzalischen Aromen
Maison Saint Aix erweitert die Einsatzmöglichkeiten seines alkoholfreien Sparkling Rosé BEAU VIVA: Gemeinsam mit Gabriele Armani, Bartender im international bekannten Paradiso in Barcelona, hat die Marke vier Mocktail-Rezepte entwickelt. Die Kreationen kombinieren den Rosé mit Zutaten wie gerösteter Grapefruit, Lavendelhonig, Kräutern, Apfel, Kamille und Erdbeeren.
Die Zusammenarbeit steht unter dem Motto „Celebrate Your Way“ und richtet sich an alle, die alkoholfreie Getränke mit anspruchsvollem Aromaprofil genießen möchten.
BEAU VIVA wird in Frankreich aus Colombard-Trauben und einem Anteil Merlot hergestellt. Der Alkohol wird durch schonende Vakuumdestillation entzogen, um die aromatische Komplexität möglichst weitgehend zu bewahren.
1. BEAU PALOMA – Paloma Twist
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Geröstete Grapefruit trifft auf Lavendelhonig und die feine Perlage von BEAU VIVA. Die von der Provence inspirierte Interpretation der Paloma verbindet fruchtige Aromen mit einer leichten Bitternote und einem klaren Finish.
Zutaten
- 50 ml Saft von gerösteter Grapefruit
- 10 ml Lavendelhonig
- 80 ml BEAU VIVA Sparkling Rosé
2. PROVENCE SPRITZ – Hugo Spritz Twist
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Kräuter-Cordial, Bitterorangenmarmelade und Holunderblüte prägen diese Kreation. BEAU VIVA ergänzt die aromatische Mischung um Frische und feine Perlage.
Zutaten
- 50 ml aromatischer Kräuter-Cordial
- 80 ml BEAU VIVA Sparkling Rosé
- 1 TL Bitterorangenmarmelade
- 10 ml Holunderblütensirup
3. VIVA BOTANICA – French 75 Twist
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Granny-Smith-Apfel, Kamille und Thymian treffen auf Zitronensaft und aromatische Kräuternoten. Die botanisch geprägte Interpretation des French 75 setzt auf Säure, Frische und eine ausgewogene Aromatik.
Zutaten
- 60 ml BEAU VIVA Sparkling Rosé
- 10 ml Zitronensaft
- 50 ml Granny-Smith-Apfelsaft
- 15 ml Kamillen-Thymian-Sirup
- Zitronen-Majoran-Aroma
4. RIVIERA ROSÉ – Rossini Twist
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Erdbeeren sorgen für Fruchtigkeit, wilder Fenchel für eine feine Anisnote. Honig rundet den Mocktail ab und verbindet die mediterranen Aromen mit der Perlage des alkoholfreien Rosés.
Zutaten
- 70 ml BEAU VIVA Sparkling Rosé
- 50 ml Püree aus wildem Fenchel und Erdbeeren
- 10 ml Honig
Alkoholfreie Mixologie mit eigener Handschrift
Für Gabriele Armani steht bei der Entwicklung von Drinks die Geschichte hinter einer Kreation im Mittelpunkt. Seine vier Rezepte für BEAU VIVA kombinieren klassische Cocktailideen mit ungewöhnlichen Zutaten und einer eigenständigen Aromatik.
Die Marke möchte damit zeigen, dass alkoholfreier Genuss nicht auf Geschmack und Inszenierung verzichten muss. Die Mocktails eignen sich als Alternative für unterschiedliche Genussmomente – zu Hause ebenso wie in der Gastronomie.
